Eclair chocolat: pâte à choux pur beurre, crème pâtissière chocolat grand cru.  2€70

Eclair café: pâte à choux pur beurre, crème patissière au café Italien. 2€70

 

Tartelette citron: Pâte sablée pur beurre aux amandes ,crème spéciale au citron, meringue française. 3€

 

 

 

Mille feuille: pâte feuilletée à la crème et pure beurre, Crème patissière  vanille du Mexique, glacé ou sucré. 3€

 

Baba aux rhum: créme légère à la vanille, crèmeux poire et poires pochées, sirop rhum. 3€

La tropézienne: brioche pur beurre, crème à tropézienne, sucre grain. 3€ uniquement le week end

Le castel: dacquoise amande, crème au beurre au praliné amande 70%, nougatine amande pur beurre. 3€

Le flan: pâte feuilletée à la crème et pur beurre, crème à flan à la vanille du Mexique. 3€

 

Le Cracque cracque: Dacquoise noisette, croustillant aux amandex effilées, crème brûlée aux oranges, créme  légère  au praliné Amande/Noisette. 3€

Le marie gallant: Dacquoise noix de coco, sauté d’ananas, crème légère noix de coco, crème diplomate à la crème de nougat de Montélimar. 3€

Le Alex: Dacquoise noisette,croustillant au riz soufflé, crémeux au chocolat noir et lait, crème légère au chocolat lait: 3€

Le kala oups:biscuit au chocolat, crème légère au citron/pamplemouse),créme légère au chocolat noir. 3€

Le supreme: pâte sucrée aux amandes concassées, biscuit chocolat, confit de framboise,crème chocolat au lait/framboise. 3€