Partenaire du chocolat VALRHONA

Merci de votre confiance

Chères clientes, Chers clients,

Nous nous engageons à utiliser exclusivement du chocolat .

« PUR BEURRE DE CACAO »

Dans la plus pure tradition gastronomique.

 

Bonbon de chocolat noir

Palet or: Ganache noir au chocolat, chocolat Illanka 63% pur Pérou

Ethiopie: Ganache noir au café d’Ethiopie , chocolat Kalingo 65% pur Grenade

Dark: Ganache noir au chocolat, chocolat TaÏnori 64% pur Répuplique Dominicaine

Corsica: Ganache noir et lait ,au miel , avec ses zestes d’orange et la fleur de sel, chocolat Alpaco 66% pur Equateur et chocolat lait Guanaja lactée 41% mariage de grands crus

Bourbon: Ganache noir et lait, aux fèves de tonka (fève d’Afrique), chocolat noir Nyangbo 68% pur Ghana et Guanaja lactée 41% mariage de grand crus

Délice rouge: Pâte de fruits à la framboise et ganache noire à la framboise, chocolat Nyangbo 68% pur Ghana

Tous nos bonbons chocolat noir sont recouverts de chocolat Vanuari noir 63% de la maison Cluizel et nous utilisons pour nos ganaches du chocolat de la maison Valrhona

 

Bonbon de chocolat lait

Le palet argent: Ganache lait , chocolat Guanaja lactée 41% mariage de grands crus

Passion : Ganache aux fruits de la passion , chocolat Guanaja lactée 41% mariage de grands crus et sa pulpe de fruits de la passion

Belle île: Ganache lait  et noir à la fleur de sel,  chocolat Guanaja lactée 41% mariage de grands crus et chocolat noir Alpaco 66% pur Equateur

Toscane: Praliné amande/noisette et sa feuilletine et ganache lait, chocolat Guanaja lactée 41% mariage de grands crus

Le croquépices: Praliné amande/noisette et sa feuilletine et ganache lactée, chocolat Guanaja lactée 41% mariage de grands crus

 

Tarif:

82€ le kilo de chocolat

Ballotin      taille 1 de 150g

taille 2 de 250g

taille 3 de 375g

taille 4 de 500g

taille 5 de 750g

taille 6 de 1000g